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【雲林】【樂米工坊】優質觀光工廠~孩子玩不膩的假日好去處

2016071010:42
好玩的觀光工廠，讓孩子都玩不膩的好所在「雲林樂米工坊」 (4) 最近在整理相簿，突然發現，我們一家假日最愛的去處，就是好玩的觀光工廠。我個人偏好觀光工廠，是因為我不希望小孩只是走馬看花，走過就算了，我希望他們可以在玩樂中學習知識、增長見識；當然我們在一旁陪伴他們，也可以一起學習知識，利用機會多和孩子互動。所以每一個假日我都會很用心的挑選行程和景點。而我口袋名單中最佳的假日兒童好去處就是雲林樂米工坊了，我很推薦爸媽假日帶小孩來這裡參觀，不只有好玩也可以有許多增長知識的機會。 雲林的樂米工坊，位於雲林的土庫，土庫算鄉下，空氣很好，綠油油一片稻田，看了心情都很輕鬆。而且樂米工坊蠻寬敞的，停車空間也很足夠，所以不必擔心車位等問題。但我會推薦這家觀光工廠是假日兒童好去處可不只是因為這些喔！而是還有樂米觀光工廠能夠帶給大家對於米的相關知識和...
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雲林樂米工坊手工磅蛋糕，每一口都是食材自然的香味

2016063017:00
雲林樂米工坊手工磅蛋糕，每一口都是食材自然的香味 (2) 我一直都是很享受生活，喜愛美食的人，不讓我吃等於要我的命 過去我吃東西都只追求美味，其他什麼衛生、營養我根本不在意 但最近生了一場大病，出入醫院幾次看到家人為我擔心，也體悟到健康的重要性 連帶讓我開始注意平常吃的東西，變得比較講究（也是搭上食安的列車XD 特別是我最喜歡的甜食！最近在挑選蛋糕，就發現我曾經吃過很多好吃的蛋糕 外表做得很精緻，可是裡面卻有非常多添加物，根本不知道成分是甚麼 後來在一次的辦公室團購中，我認識了雲林的「樂米工坊」 許多同事都推薦下，我也訂了我最喜歡的手工磅蛋糕   樂米工坊手工磅蛋糕的蛋糕內餡豐富，口感乾濕適中 我後來看樂米工坊的介紹，才知道原來樂米工妨都是選用在地食材做為蛋糕內餡 不添加香精色素乳化劑膨鬆劑等...
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[雲林]雲林樂米工坊中秋伴手禮禮盒，米+鳳梨酥的好味道讓台灣2300萬人都驚呆了！

2015102814:37
雲林樂米工坊中秋伴手禮禮盒，米+鳳梨酥的好味道讓台灣2300萬人都驚呆了 (3)   雖然標題下得很聳動，但小弟可是真心推薦，哈！因為逢年過節送禮就是公司的難題之一，要東西好吃又包裝精緻，真的是一門功課；不過雲林的樂米工坊的中秋禮盒，卻是我們公司年年中秋節都會回購的。     無論是員工或外部廠商，這幾年只要收到雲林樂米工坊的中秋禮盒都是讚不絕口，業務聯絡時還會提到幾句咧，說他們也推薦給雲林的親朋好友呢～     樂米工坊的中秋禮盒外包裝就很有質感，走樸素低調風，禮盒點心是真材實料，又是以稻米為主，非常具有米鄉雲林在地特色，訂購樂米工坊的中秋禮盒等於也是支持在地農業，所以目前回購率是100％，我們不但訂來自己吃，也會多訂幾盒推薦給自家朋友！     贈...
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[雲林] 雲林樂米工坊教你做米麵包－米麵包、米吐司製成圖解版

2015082717:52
相信十個女人有八個喜歡甜食　我也不例外　愛吃甜食已久 秉持著走到哪吃到哪的精神　因緣際會之下認識了雲林的樂米工坊 樂米工坊的負責人是一對很有心的兄妹廖家祥、廖緗琳 我們在樂米工坊吃過幾次午茶　 對樂米工坊的招牌米麵包米蛋糕印象很好　口味樸實好吃　 推薦給朋友吃過　大家也都讚不絕口 樂米以米穀粉為主　取代麵粉製作成麵包點心 但我以前完全不知道有米麵包、米蛋糕這樣的食物 基於好奇　特地詢問廖大哥為何想到以米穀粉製作麵包點心 原來樂米工坊的前身是雲林在地的豐順號米行和輝信碾米廠 從祖父那一輩傳下來　每一代都對推廣雲林好米不遺餘力 而到了廖大哥與妹妹這一代　一個鑽研烘焙　一個用心行銷 老店在兩位年輕人的努力之下轉型、拓展 由樂米工坊的米麵包製程影片更可看出他們對食材──米的...
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[雲林] 遠離黑心食品！雲林樂米工坊DIY手作餅乾課程開課囉！

2015060215:08
雲林樂米工坊DIY手作課程開課囉！ (2) 全家外出旅行，是年年都有的不成文規定，而在友人推薦下，我們今年安排到雲林，享受有別於都市的慢活生活，也透過友人介紹，全家報名了雲林樂米工坊的DIY手作餅乾課程活動，在玩樂中上了堂可貴的食材教育課程。   手作餅乾課程，到底能多特別？沒有參加樂米工坊的課程前，我也有這樣的疑問。的確，如果是餅乾教學，很多地方都可以學，甚至上網查查資料，或許也能做得似模似樣，只是透過樂米工坊的課程，讓人瞭解到在食安危機處處的時代裡，有人正努力地維護、支持台灣的稻米栽種，並使用雲林當地的純米製粉，發展出特有的米烘培產品(如米麵包、米蛋糕)，而為了推廣雲林國產米的可貴，甚至設立觀光工廠，方便大家更進一步接觸小農、瞭解台灣在地米的價值，幫助大家建立食安觀念，擺脫黑心食品的威脅。 &n...
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[雲林] 樂米工坊米麵包‧發現呷米的快樂－我的私房心景點

2015030618:55
喜愛在地小旅行的朋友應該都有和我一樣的感受，就是熱門景點總是滿滿的人 每到一地，大家買的伴手禮也差不多，都是包裝精美卻沒特色或個性的名產 所以我每次到中部南部來玩，一直試著收集自己的私房景點 尤其是各地鄉間都有些可愛的小農販售在地產品，口味或材料素樸 沒有多餘加工或複雜調味，但吃起來有種單純的美味 我想這就是安心的味道吧！   雲林土庫的樂米工坊就是我的私房景點之一 來到雲林，我總會特地來拜訪這間標榜以米粉為原料的米麵包坊 久而久之，也成了常客呢 而且樂米工坊是雲林土庫的輝信碾米廠轉型成立的麵包店 在地的老店當然更要好好支持囉～   樂米工坊米麵包‧發現呷米的快樂 (1)   一般人熟知的麵包，是以小麥粉為原料的麵粉製作 但越來越多人對小麥過敏（其實小...
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[雲林] 全米麵包大不易　樂米工坊談米食推廣

2015030316:25
以米食為主的台灣，長期以來皆盛產稻米 但在以稻米為主食的國家中，台灣人米食量卻最少 甚至是其他產米國家米食量的一半 最主要的原因，在於台灣人飲食漸趨西化 多以麵包、麵食取代米食，導致稻米生產過剩 為了讓台灣人「多吃一口米」，重拾米食生活 位在雲林土庫的樂米工坊觀光工廠，致力推廣新米食文化 用不加麵粉的作法，烘培出100%的全米麵包、米蛋糕 而米麵包、米蛋糕健康多樣的口味 加上美味層次豐富的好口感 不僅成為雲林當地新代表美食 也成為雲林伴手禮推薦首選   全米麵包大不易　樂米工坊談米食推廣 (6) 樂米工坊是來源自於一個鄉村小女孩的夢想，以米做為出發點，想要串起米農和消費者之間微笑的橋梁 樂米工坊命名由來是法文Le riz，米代表健康，也是樂米工坊一路走來秉持的理念 &nb...
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[雲林] 雲林人氣伴手禮——樂米工坊米麵包製程大公開

2014123010:13
當食安風暴侵襲全台，對我們這些身負一家飲食大權的家庭主婦來說，更是如坐針氈。好家在我們雲林還有實實在在的廠商，使用本土的食材，製作美食，那就是：樂米工坊。   樂米工坊 樂米工坊位於雲林縣土庫鎮，原本是家有七十年歷史的碾米廠，第三代老闆結合米食與烘焙，開創米烘培，提供我們健康的新選擇，從碾米廠轉型成烘焙觀光工廠，嘗試米食的各種可能性，他們研發了各式米烘培，如米蛋糕、米麵包、米吐司……等。近年來已經引領風潮，也頗受好評，也是我們家吃麵包的唯一選擇。   我本身就是樂米工坊的常客，平常很常去買米吐司，搭配手工果醬抹來吃堪稱絕配！今天正巧碰上師傅在製作米麵包，就到車子裡拿了相機，順道紀錄一下，後來也拍了一些樂米工坊門市的照片，感謝樂...
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[雲林] 創新米麵包好食在！雲林樂米工坊品牌故事

2014122510:13
根據今年農委會發佈的糧食供需年報，台灣人稻米食用量持續下降，去年更創下10年最低紀錄，相反 的，熱愛吃麵包、麵食的人越來越多，大大影響米農營收。   雲林是台灣稻米重要產區，樂米工坊的負責人廖家祥兄妹，原本家裡就經營碾米廠，自小與稻米便有 著深厚情感，看到現代人飲食深受西方影響，與體會到米食需求大不如前，為了幫助更多雲林在地米農， 尋找米食更多可能性，由熱愛美食烘培的廖家祥兄妹主導，成立樂米工坊，以自家輝信碾米廠的米粉磨製 專業為基礎，跨行發展米烘培業，樂米工坊並研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕，至今已是雲林知名 的米烘培推廣重鎮。 雲林土庫樂米 工坊 (14) 樂米工坊研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕   身為家裡第三代的廖家祥兄妹，家裡跟米的淵源相當濃厚，早在第...
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[雲林] 樂米工坊舒芙蕾起司米蛋糕 來自嘉南平原的好滋味

2014110715:52
雲林，是台灣的農業大縣，也是台灣稻米的重要產區 這次陪家人回雲林探望長輩，也特別抽出一天空閒的時間 帶爸媽到雲林四處走走，品嘗當地美食 後來發現有家標榜用「米」作為烘焙原料，名叫「樂米工坊Le Riz」米類甜點專賣店 很對喜歡新鮮、健康食材的媽媽的胃口，立馬決定排入美食景點之一   樂米工坊下午茶 風光明媚的午後，遠看有位女孩在對你微笑 彷彿心情也飛揚了起來…   位於雲林土庫的樂米工坊是雲林第一家米麵包觀光工廠 成立於民國100年的雲林「樂米工坊Le Riz」 Le Riz在法文中是米的意思 創辦人是雲林的一對廖家兄妹，身負第三代傳承家中米廠的主力 這對兄妹一個喜歡烘焙，一個精通烘焙技術 選擇以罕見的米當烘焙主角，發展出各式...
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